Het was voorjaar 2020 toen ik in ons plaatselijke krantje zag staan dat wij in Boskoop een nieuwe horecagelegenheid zouden krijgen. De eerste paal was net geslagen. Ik ben ze gaan volgen op Instagram en je zag het steeds meer vorm krijgen. Op social media namen ze je mee met alle stappen die ze namen. Wandbekleding, keukenapparatuur, het sanitair, het servies en de koffie. Uiteindelijk werd er een datum bekend, ze zouden open gaan op 6 april. Een datum die makkelijk voor mij te onthouden is, omdat mijn jongste zoon dan jarig is. Toen deze datum bekend werd heb ik de stoute schoenen aangetrokken en ze een pakketje met informatie en een brief over mijn kleurplaten verstuurd. Met de hand geschreven. Een restaurant is een plek die vraagt om een kleurplaat voor de kleine klantjes. En waar ik stilletjes op gehoopt had, gebeurde. Ze hadden interesse! Door de drukte is het niet gelukt om elkaar te spreken, maar via de mail lukt het ook heel goed.